對于有些可以直接盛裝食物的食品塑料袋，存放沒多久食物就已經變質壞掉的原因之一是，塑料袋的薄膜被破壞漏氣或者塑料袋本身的密封性差，所以要求嚴格定做食品塑料袋的厚度以及防止被損壞，還要提高它的密封性能。

塑料袋的密封性，是指軟包裝件防止其他物質進入或內裝物溫出的特性。在塑料袋的生產過程中，由于生產環節比較多，可能會產生熱封合的漏封、壓穿或材料本身的裂縫、微孔，而形成內外連通的小孔或強度薄弱點。這些都會對包裝內裝物產生很不利的影響，直接影響產品的質量。

如果是定做食品塑料袋上面出現了或大或小的孔，后果是很不利的。這會直接導致里面裝的食物暴露空氣，不會再對這種食物產生保護效應。而且在產品流通和銷售的環節中，會受到壓力、沖擊力等的破壞作用，都可能導致塑料袋密封性能變些，甚至開裂。通過試驗可以有效地比較和評價軟定做食品塑料袋的密封工藝和密封性能，為了確定相關的技術指標提供科學依據。